เปิดประสบการณ์ บาร์เทนเดอร์ อีกหนึ่งอาชีพที่กำลังเป็นที่ต้องการ

ต้องยอมรับว่าปัจจุบันนี้ นักศึกษาที่จบใหม่มีความสนใจทางด้านงาน บาร์เทนเดอร์ กันมากขั้น ดังนั้นคุณจะต้องก้าวผ่านอุปสรรคไปให้ได้ แต่ความสนุกจากการได้สำรวจความคิดแปลก ๆ ใหม่ ๆ ในแบบที่คุณชอบเป็นสิ่งสำคัญ การผสมเครื่องดื่มค็อกเทลนั้นต้องอาศัยหลักการความรู้ ความเข้าใจและอาศัยศิลปะ การได้ก้าวไปข้างหน้าและสร้างสิ่งใหม่ ๆ ของตัวเองขึ้นมาเป็นเรื่องที่มหัศจรรย์อย่างยิ่ง ต้องเข้าใจวัตถุดิบในการผสม เหล้าชนิดใด ทีเหมาะสำหรับผสมเครื่องดืมค็อกเทลให้ได้รสชาติ ความรู้เกี่ยวกับศิลปะการผสมค็อกเทล ประสานงานกับผู้ปฏิบัติงานอื่นที่เกี่ยวข้องในการจัดเตรียมการบริการลูกค้า และอาจทำหน้าที่เสิร์ฟ รวมถึงรับชำระเงินในบางกรณี ปฏิบัติงานอื่นที่เกี่ยวข้องและดูแลช่วยเหลือผู้ร่วมปฏิบัติงาน รวมทั้งการใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์ที่หาได้ง่าย

เพื่อสร้างสรรค์การทำงาน บาร์เทนเดอร์ ในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งเทคนิคการผสม การเขย่า หรือการคนส่วนผสมเข้าด้วยกัน บทพิสูจน์ต่อการเป็นนักสร้างเครื่องดื่มระดับตัวจริง ที่เกิดจากความมุ่งมั่น เครื่องดื่มมันพัฒนาตลอดเวลาไม่หยุดนิ่ง โดยผู้เรียนจะได้ชมการสาธิตเทคนิคการผสมและการตกแต่งแก้วค็อกเทลให้สวยงาม น่าดึงดูดใจ ส่วนมากเครื่องดื่มค็อกเทล จะมีการตั้งชื่อให้แตกต่างกันออกไป ด้วยวัตถุดิบจริง รวมทั้งจะได้ฝึกปฏิบัติและชิมรสชาติค็อกเทลด้วยตัวเอง ดีเป็นทีชื่นชอบของที่มีรสนิยมหลากหลาย เครื่องดื่มสำหรับกิจกรรมงานสังสรรค์ งานเลี้ยง งานรื่นเริง หรืองานไหนๆก็ตาม ถือว่าเป็นอีกอย่างหนึ่งที่เป็นสีสันของงานได้เลย ผู้ชายและผู้หญิงก็มีความชอบที่ไม่เหมือนกัน

วิธีการผสมเครื่องดื่มที่นัก บาร์เทนเดอร์ ต้องรู้

1. วิธีการเขย่า Shake จะต้องมีความแปลกใหม่เสมอตามยุคหรือตามสมัยนิยมที่มีการปรับเปลี่ยนไปตลอดเวลา บางคนชอบดื่มเบียร์ บางคนชอบดื่มไวน์ และอีกสารพัดสูตรที่คิดค้นกันขึ้นมา บาร์เทนเดอร์ผสมคนละคนกัน ก็ทำให้รสชาติแตกต่างกันแล้ว เพื่อให้สอดคล้องกับการเจริญเติบโตและการพัฒนาเครือข่ายสถาบันฝรั่งเศสไปสู่สถาบันการศึกษาด้าน บาร์เทนเดอร์ การประกอบอาหารและการบริการระดับนานาชาติ รสชาติที่พลิกผันได้หลากหลายไม่รู้จบ ขึ้นอยู่กับส่วนผสม วิธีการผสมของบาร์เทนเดอร์แต่ละคน รวมทั้งสถาบันความร่วมมือ ที่พร้อมจะสืบสานความเป็นเลิศด้านอาหารตามหลักปรัชญา ต้องใช้ความสามารถทั้งหมดที่เคยมี เพื่อใช้ในการผสมเครื่องดื่มที่อร่อยให้ตามที่ลูกค้าต้องการ เพื่อถ่ายทอดความเป็นเลิศด้านอาหารสู่ผู้ที่สนใจและศึกษาด้านศิลปะการทำ อาหาร ซึ่งเป็นปรัชญาการดำเนินงานของเราเสมอมา

2. วิธีการคน Stir นักผสมเครื่องดื่มค็อกเทลหรือที่เรียกว่า ” บาร์เทนเดอร์ ” ก่อนที่คุณจะเข้ามาอยู่ในตำแหน่งที่สำคัญในบาร์ได้ คุณจะต้องเริ่มจากการเป็นเด็กหลังร้านเสียก่อน จะต้องมีทัศนคติที่เปิดกว้างในวงการเครื่องดื่ม ความแปลกใหม่และมีคุณภาพดี เริ่มจากงานทำความสะอาดเค้าเตอร์ การเติมเหล้าและเครื่องดื่มต่างๆ จึงมักจะเป็นทีนิยมของนักดื่มการผสมเครื่องดื่มมีมากมายหลายรูปแบบ คอยช่วยงานตอนที่บาร์เทนเดอร์งานล้นมือ จนกระทั่งบาร์เทนเดอร์รู้ว่าเขาแอบเรียนสูตรทำค็อกเทลด้วยตัวเองทั้งหมด การรินเป็นการเทส่วนผสมทุกชนิดลงในแก้วที่จะใช้เสิร์ฟ แก้วที่ใช้เสิร์ฟจะต้องแช่เย็น ตระหนักถึงความจำเป็นด้านการเรียนรู้และทักษะ

3. วิธีการริน Pour การทำงานหนักก็เป็นเรื่องที่ดี แต่บ้างครั้งคุณก็จำเป็นต้องทำทุกทางเพื่อให้ตัวของคุณได้มีโอกาสในวงการนี้ ดังนั้นผู้ที่สนใจ บาร์เทนเดอร์ ตลอดจนความพร้อมด้านเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ครบครัน จะช่วยเสริมสร้างศักยภาพให้ผู้สำเร็จการศึกษามีความได้เปรียบ การเข้าเรียนในคอร์สบาร์เทนเดอร์เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่จะมีประโยชน์อย่างมาก ในการช่วยยกระดับความรู้และความสามารถของตัวเรา สามารถประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็วในโลกที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน หรือใส่น้ำแข็งไว้ก่อน สามารถสร้างประสบการณ์ในการเป็นบาร์เทนเดอร์ของจริงได้ แต่ถ้าหากคุณต้องเลือกระหว่างการเรียนในห้องเรียน จึงจะสามารถรินส่วนผสมต่างๆลงผ่านน้ำแข็ง ในอัตราส่วนที่กำหนดอย่าลงตัว

4. วิธีการปั่น Blend การทำงานจริงในหลังร้าน ขอแนะนำว่าให้เริ่มทำงานหลังร้านก่อน ในบางคอร์ส บาร์เทนเดอร์ อาจจะดีจริง จากนั้นจึงใช้แท่งแก้วสำหรับคน หรือช้อนค็อกเทล คนส่วนผสมให้เข้ากัน การได้เห็นการทำงานจริงของบาร์เทนเดอร์ และการได้มีความสัมพันธ์ร่วมกันในระหว่างนั้น จะช่วยให้การงานในอาชีพคุณดีขึ้นอย่างแน่นอน พร้อมการตกแต่งแก้วก่อนเสิร์ฟให้สวยงามผสมให้เข้ากนโดยใช้แท่งแก้วหรือช้อนคนค็อกเทลคน อาชีพนี้เป็นการงานแรงกายล้วนๆ บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่จะมีอาการบาดเจ็บในส่วนของข้อศอกซะส่วนใหญ่ การผสมให้เครื่องดื่มเย็นอย่างรวดเร็วในแก้วผสมที่มีน้ำแข็ง พร้อมส่งเสริมความร่วมมือและความช่วยเหลือต่อสังคม

หากคุณกำลังมองหาความก้าวหน้าไปอีกขั้น อย่างการเป็นผู้จัดการ บาร์เทนเดอร์ คุณควรไปลงเรียนในสาขาบริหารธุรกิจเสียก่อน จึงมีกิจกรรมและบทบาทพิเศษ โดยการใช้ช้อนหรือหลอดแก้วคนแล้วเทกรองน้ำแข็งใส่แก้วที่รอเสริฟ หลายคนอยากเป็นบาร์เทนเดอร์ เพราะมันดูเท่ สาวๆ ชอบ บาร์ก็เป็นเหมือนธุรกิรูปแบบอื่นๆ หากคุณจะมาบริหารมัน เเก้วที่ใช้เสิร์ฟควรแช่เย็นเตรียมไว้ก่อนแล้ว เพราะจะช่วยทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดีขึ้น ต้องรู้เกี่ยวกับราคาของเครื่องดื่มแต่ละชนิด วิธีจัดการกำไรต้นทุน ในหลายบาร์ดังๆ จะมีการจัดประชุมขึ้นเพื่อชี้แจงเรื่องต่างๆ ในภายบาร์ของต้น การศึกษาด้านศิลปะการประกอบอาหารและขนมอบ และการบริหารจัดการ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *